به نقل از «فرارو»

اسرار بهترین شکلات ساز جهان

تاریخ انتشار: ۹ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۰۸۷۷۲

فرارو- "لوک کروسلاس" که پس از برنده شدن در مسابقات بین المللی مسترز شکلات در سال ۲۰۲۲ میلادی به طور رسمی به عنوان بهترین شکلات ساز جهان شناخته شد مصمم است دانه‌های کاکائو با کیفیت بالا را به محصولی آشنا و در دسترس تبدیل کند. بنابراین، او برند تجاری "یوکاریا" را ایجاد کرد نامی که از سلول‌های سازنده کاکائو می‌آید: یوکاریوت ها.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این جوان ۲۷ ساله می‌گوید: "احساس کردم که پس از برنده شدن در مسابقه باید فرهنگ شیرینی و شکلات را به خیابان‌ها بیاورم".

به گزارش فرارو به نقل از ال پائیس، در کارگاهی به مساحت ۶۹۶ متر مربع در بیک پایتخت کومارکا اوسونا در کاتالونیا در اسپانیا کروسلاس ۴۵ اثر ساخته که در آن از کاکائو به عنوان ماده اصلی خود استفاده می‌کند.

او شکلات را به میله، کره یا خامه تبدیل می‌کند و برای کریسمس خط تولید پنتون و نوقا را راه اندازی کرده است. او می‌گوید که قصدش تولید محصولات درجه یک با قیمت‌های مقرون به صرفه است. ارزان‌ترین تخته شکلات آن شرکت در وب سایت آن ۳.۹۰ یورو (۴.۲۵ دلار) قیمت گذاری شده و گران‌ترین آن جعبه‌ای متشکل از بیست شکلات است که  حدود ۳۱ یورو (۳۳ دلار) قیمت دارد.

کروسلاس ۹ ماه پیش با سرمایه گذاری اولیه یک میلیون یورویی که از طریق تامین مالی و مشارکت با شرکت شیرینی پزی کاتالانی پاویک تامین شد این تجارت را آغاز کرد.

در حال حاضر او هشت پرسنل در بخش تولید و فروش در بیک استخدام کرده جایی که به روی عموم باز شده است. تعدادی از اقلام تولید شده توسط آن شرکت در کازا آتمتلر در بارسلون و در فروشگاه‌های مختلفی که کروسلاس در آن شهر یا خارج از کشور افتتاح کرده برای مثال در فروشگاه‌های لوکس هرودز در لندن توزیع شده اند.

او می‌گوید:"اگر افراد می‌خواهند نوقای برنجی پف کرده با میوه‌های خشک مرغوب را امتحان کنند و سپس می‌خواهند یک نوقای ساده و با شکر زیاد بخرند اجازه بدهید بخرند، اما نخست اجازه دهید بهترین‌ها را امتحان کنند". کروسلاس اعلام کرده که پنج دسر دیگر را به آیتم‌های خود اضافه خواهد کرد که جایگزین دسر فعلی کریسمس خواهد شد.

او می‌گوید:"فلسفه من این است که محصولی بسازم که از نظر طعم پیچیده نباشد و به خوبی اجرا شود". شرکت تحت مدیریت او متعهد به فروش آنلاین است و اعلام کرده که می‌تواند محصولات خود را در سراسر اروپا توزیع کند. او پیش بینی می‌کند تا پایان فصل ۶۰۰۰۰۰ یورو گردش مالی داشته باشد، اما انتظار ندارد تا سال آینده شروع به سودآوری کند. کروسلاس پیش از بازگشت به کار می‌گوید: "در پایان روز یک شکلات تخته‌ای ۹ یورویی برای عموم قابل دسترسی نیست. ما می‌خواهیم خرید شکلات به یک امکان روزمره تبدیل شود نه صرفا چیزی که برای آخر هفته رزرو شده یا به عنوان هدیه خریداری شده است".

این شکلات ساز وقت آزاد خود را به دوچرخه سواری اختصاص می‌دهد ورزشی که به گفته خودش به او کمک کرده تا قدرت و نظم لازم را برای اجرای این پروژه پیدا کند. او می‌گوید از این که همه چیز خیلی سریع رخ داد تحت تاثیر قرار گرفته است. او می‌گوید:"سرعت اتفاقات دیوانه وار بود".

منبع: فرارو

کلیدواژه: شکلات کارخانه قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل او می گوید

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۰۸۷۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کشتی خوزستان روی ریل موفقیت قرار گرفته است

رمضان جمالپور در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: چهل و چهارمین دوره مسابقات کشتی فرنگی جام تختی به میزبانی اهواز برگزار شد که در این دوره از مسابقات حدود ۱۵۰ کشتی گیر شرکت داشتند.

رئیس هیأت کشتی خوزستان اضافه کرد: ما سعی کردیم مسابقات را در بهترین سطح ممکن برگزار کنیم و سعی کردیم که سالن را در حد استانداردهای جهاتی تجهیز کنیم و به لحاظ اسکان بهترین بودیم.

وی ادامه داد: در این دوره از رقابت‌ها با توجه به اینکه آخرین چرخه انتخابی تیم‌ملی است، پنج کشتی‌گیر از خوزستان به مقام اولی دست پیدا کردند و تمام تلاش ما این بود که این مسابقات را به بهترین شکل برگزار کنیم که همه از شرایط میزبانی راضی بودند.

جمالپور تاکید کرد: کشتی خوزستان روی ریل موفقیت قرار گرفته که با یک برنامه‌ریزی خوبی که شروع کردیم، امسال پنج کشتی گیر در قهرمانی بزرگسالان در آسیا داشتیم که پنج مدال کسب کردند. همچنین امین میرزازاده به عنوان برترین آسیا در کشتی فرنگی انتخاب و برترین ورزشکار ایران شد.

رئیس هیأت کشتی خوزستان بیان کرد: امسال اتفاق خوبی در کشتی استان خوزستان دارد رخ می‌دهد از جمله اینکه پنج کشتی گیر استان در ترکیب ۶ نفره تیم ملی کشور است، ۳ سهمیه قطعی شده و به دنبال دو سهمیه دیگر هستیم و به گونه‌ای حمایت می‌کنیم که طلای المپیک را کسب کنیم.

کد خبر 6089939